POPPADUM CON SALSAS

El Poppadum, panes planos. Torta de lentejas con tres salsas. El papadum es uno de los denominados panes planos, aunque es mucho más que eso, es además un pan muy fino, similar a una crepe, pero crujiente tras la fritura, se elabora generalmente con harina de legumbres. El papadum también se conoce como papad, pappadam, poppadom, papadm, appalam o happala, según la zona de La India en la que se encuentre, de donde es originario este pan o galleta crujiente.